| dc.contributor.advisor | Subagio, Achmad | |
| dc.contributor.advisor | Nafi', Ahmad | |
| dc.contributor.advisor | Yuwanti, Sih | |
| dc.contributor.author | Budiarti, Riza | |
| dc.date.accessioned | 2019-11-26T06:43:39Z | |
| dc.date.available | 2019-11-26T06:43:39Z | |
| dc.date.issued | 2006-02-21 | |
| dc.identifier.citation | harvard style | en_US |
| dc.identifier.nim | 021710101020 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/96158 | |
| dc.description.abstract | Kabutuhan Gelatin Yang Semakin Tinggi , Pemenuhan Gelatin Di Indonesia Yang Masih Impor , Serta Itu Halal Atau Haram Penggunaan Gelatin , Menjadi Alasan Utama Dikembangkan Gelatin Yang Bersumber Dari Iklan . Selain Itu , Pemanfaatan Ikan Sebagai Sumber Galatin Akan Mampu Meningkatkan Elesiensi Dan Keragaman Pemanfaatannya , Terutama Untuk Jenis Ikan Runcah Seperti Ikan Kuniran (Upeneus SP). | en_US |
| dc.language.iso | Ind | en_US |
| dc.publisher | Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember | en_US |
| dc.subject | Gelatin | en_US |
| dc.title | Produksi Gelatin Dari Hasil Buangan Hidrolisis Enzimatis Ikan Kuniran (Upeneus SP.) | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.identifier.prodi | Teknologi Hasil Pertanian | |
| dc.identifier.kodeprodi | 1710101 | |
