Analisa Kualitas dan Produktivitas Larva Black Soldier Fly (BSF) dengan Modifikasi Pakan Limbah Edamame

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pemberian pakan berbasis limbah edamame terhadap pertumbuhan larva BSF, efektivitas biokonversinya, serta kandungan nutrisi dari larva yang dihasilkan. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan formulasi dan tiga kali ulangan. Formulasi terdiri dari K = Limbah restoran (100%), P1 = Limbah edamame (100%), P2 = Limbah edamame : limbah sayur (50% : 50%), P3 = Limbah edamame : limbah restoran : limbah sayur (50% : 30% : 20%), dan P4 = Limbah restoran : limbah sayuran : limbah edamame (50% : 25% : 25%). Parameter yang diamati meliputi karakteristik fisik (panjang, lebar, bobot, dan warna larva), konsumsi media pakan, efisiensi dekomposisi limbah, serta analisis proksimat yang mencakup kadar air, abu, protein, lemak, dan karbohidrat pada maggot. Data hasil pengujian dianalisis menggunakan uji ANOVA (Analysis of Varians) untuk mengetahui pengaruh perlakuan terdapat perbedaan yang nyata anatara rata-rata perlakuan yang dilanjukan dengan uji DNMRT (Duncan’s Multiple Range Test), kemudia disajikan dalam bentuk grafik menggunakan sofware SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formulasi kontrol (100% limbah restoran) merupakan perlakuan paling optimal. Perlakuan ini menghasilkan panjang larva tertinggi (hingga 1,43cm ± 0,40 ), bobot maksimum, efisiensi konversi limbah (biokonversi) sebesar 40,30%, serta kadar protein tertinggi yaitu 31,17%. Di sisi lain, formulasi dengan 100% limbah edamame menunjukkan produktivitas terendah, dengan efisiensi biokonversi hanya 17,33% dan nilai pertumbuhan fisik larva yang paling kecil. Namun, formulasi ini justru memberikan kandungan lemak (9,01%) dan kadar abu (7,49%) tertinggi, yang menunjukkan bahwa media ini memperkaya komponen lipid dan mineral pada larva. Dalam hal konsumsi media, larva lebih aktif dan efisien dalam mengkonsumsi limbah restoran dibandingkan edamame. Perbedaan kandungan serat, kelembapan, dan struktur fisik media diduga menjadi penyebab utama rendahnya performa larva pada media 100% edamame. Warna larva juga dipengaruhi oleh komposisi pakan, dengan perubahan warna yang mencerminkan penyerapan pigmen dari substrat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komposisi pakan sangat menentukan kualitas dan produktivitas maggot. Pemberian pakan berbasis limbah edamame secara murni belum efektif untuk mendukung pertumbuhan larva secara optimal. Namun, potensi nutrisi yang terkandung dalam edamame tetap menjanjikan, terutama jika dikombinasikan dengan jenis limbah lain yang memiliki keseimbangan protein dan energi lebih baik.