RENDEMEN DAN SIFAT-SIFAT BUBUK KENCUR (Kaemferia galanga L.) PADA BERBAGAI SAAT PENGIRISAN DAN LAMA BLANCHING

dc.contributor.advisor	PRAPTININGSIH, Yhulia
dc.contributor.advisor	LINDRIATI, Triana
dc.contributor.advisor	TAMTARINI
dc.contributor.author	ZUHRUFILLA, Ainnisya'
dc.date.accessioned	2016-06-17T07:45:53Z
dc.date.available	2016-06-17T07:45:53Z
dc.date.issued	2016-06-17
dc.identifier.nim	NIM001710101113
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/74874
dc.description.abstract	Hasil penelitian menunjukkan bahwa saat pengirisan berpengaruh terhadap kecerahan warna bubuk kencur tetapi tidak berpengaruh terhadap rendemen bubuk, kadar air dan kadar abu bubuk yang dihasilkan.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.relation.ispartofseries	001710101113;
dc.subject	BUBUK KENCUR (Kaemferia galanga L.)	en_US
dc.subject	BLANCHING	en_US
dc.title	RENDEMEN DAN SIFAT-SIFAT BUBUK KENCUR (Kaemferia galanga L.) PADA BERBAGAI SAAT PENGIRISAN DAN LAMA BLANCHING	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Agricultural Technology [2670]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian