• Login
    View Item 
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Agricultural Technology
    • View Item
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Agricultural Technology
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Evaluasi dan Prospek Agroindustri Kerupuk di Kabupaten Lumajang

    Thumbnail
    View/Open
    Dian Anggraeni 971710101070_.pdf (23.51Mb)
    Date
    2016-06-07
    Author
    Anggraeni, Dian
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode survei melalui pengamatan langsung, wawancara, kuisioner, dan studi pustaka. Metode purposif sampling digunakan dalam pengambilan sampel, sehingga terpilih 17 perusahaan sebagai sampel penelitian. Selanjutnya Analisis dan interpretasi data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Dari hasil penelitian diketahui bahwa perusahan kerupuk di Lumajang rata-rata tergolong dalam usaha kecil dengan modal mandiri dengan jumlah yang kecil pula. Kualitas, kuantitas dan kontinuitas bahan baku dapat dipenuhi dengan baik. Proses produksi dan operasi menggunakan teknologi sederhana yang memprioritaskan pada penggunaan tenaga manusia. Penggunaan kapasitas minimum disebabkan oleh berkurangnya permintaan pasar dan terbatasnya tenaga kerja. Sedangkan lokasi dan kondisi perusahaan telah mendukung jalannya usaha ini. Konsumen produk kerupuk terdiri atas semua golongan masyarakat dengan faktor kualitas sebagai faktor paling berpengaruh bagi konsumen, sekaligus faktor terpenting dalam pemasaran. Adapun faktor yang paling berpengaruh terhadap kontinuitas pemasaran adalah faktor harga, distribusi dan musim. Kebijakan pemerintah daerah setempat mengenai fasilitas umum (jalan / transportasi dan sebagainya) menguatkan agroindustri ini. Kebijakan mengenai aspek kualitas dalam proses produksi pangan dan proses perijinan usaha sebenarnya sudah bagus namun masih ada kendala berupa kurangnya sosialisasi kepada para pengusaha yang bersangkutan. Berdasarkan analisa kriteria investasi, usaha agroindustri kerupuk di Lumajang ini layak serta mempunyai prospek yang cerah untuk dikembangkan.
    URI
    http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/74572
    Collections
    • UT-Faculty of Agricultural Technology [2748]

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
     

     

    Browse

    All of RepositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    Context

    Edit this item

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository