Penurunan kandunga protein lateks pekat dengan hidrolis menggunakan enzim protase (Papain)

dc.contributor.advisor	Praptiningsih, Yhulia
dc.contributor.advisor	Herlina
dc.contributor.advisor	Fauzi, Mukhammad
dc.contributor.author	MISIARAHARJA
dc.date.accessioned	2016-05-19T04:10:55Z
dc.date.available	2016-05-19T04:10:55Z
dc.date.issued	2016-05-19
dc.identifier.nim	9615101038
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/74172
dc.description.abstract	Kombinasi perlakuan yang paling baik adalah kombinasi perlakuan konsentrasi papain 0.5% dan hidrolis 6 jam (A3B2) diperoleh lateks pekat dengan kadar protein 1.316% kecerahan warna 82.306 dan kadar air 27.91%	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Lateks pekat	en_US
dc.subject	Papain	en_US
dc.subject	Hidrolis	en_US
dc.title	Penurunan kandunga protein lateks pekat dengan hidrolis menggunakan enzim protase (Papain)	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Agricultural Technology [2567]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian