Show simple item record

dc.contributor.advisorMiswar
dc.contributor.advisorHandoyo, Tri
dc.contributor.authorMarlinda
dc.date.accessioned2016-01-22T00:56:10Z
dc.date.available2016-01-22T00:56:10Z
dc.date.issued2016-01-22
dc.identifier.nim061510101188
dc.identifier.urihttp://repository.unej.ac.id/handle/123456789/71883
dc.description.abstractKakao merupakan komoditas perkebunan yang peranannya cukup penting bagi perekonomian nasional. Namun, produktivitas kakao di Indonesia masih sangat rendah. Rendahnya produktivitas kakao di Indonesia disebabkan oleh penyakit busuk buah kakao. Salah satu cara untuk memperoleh klon unggul yaitu dengan melakukan mutasi terhadap biji kakao menggunakan EMS. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas enzim peroksidase dan katalase, serta kandungan protein pada kakao hasil mutasi menggunakan EMS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kakao hasil mutasi menggunakan EMS kategori rentan, moderat, dan tahan terhadap P. palmivora memiliki aktivitas relatif enzim peroksidase masing-masing sebesar 12,950; 16,700; dan 13,786 U/mL enzim/jam, aktivitas spesifik 66,597; 82,969; dan 72,878 U/mg protein/jam, sedangkan aktivitas relatif katalase 3,871; 5,559; dan 2,017 %/mL enzim/jam, aktivitas spesifik 22,675; 27,328; dan 10,436 %/mg protein/jam, kandungan protein adalah 6,627; 6,837; dan 8,772 mg/g sampel. Hasil elektroforesis protein menunjukkan adanya perubahan pola pita protein pada tanaman kakao hasil mutasi menggunakan EMS. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa aktivitas enzim peroksidase dan katalase tertinggi terdapat pada kakao kategori moderat dibandingkan dengan dengan kategori rentan dan resisten.en_US
dc.language.isoiden_US
dc.subjectKakaoen_US
dc.subjectProteinen_US
dc.subjectEMSen_US
dc.subjectPeroksidaseen_US
dc.titleAKTIVITAS ENZIM PEROKSIDASE, KATALASE, DAN KANDUNGAN PROTEIN PADA KAKAO (Theobroma cacao L.) HASIL MUTASI MENGGUNAKAN ETHYL METHANE SULFONATE (EMS)en_US
dc.typeUndergraduat Thesisen_US


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record