Strategi Bersaing pada Pusat Oleh-Oleh Osing Deles Banyuwangi

Abstract

Persaingan pasar menjadi semakin ketat, baik pada pasar dalam negeri maupun pasar luar negeri, situasi pasar menjadi semakin kompetitif dan penuh dengan ketidakpastian. Situasi ini diharapkan perusahaan dapat melakukan kegiatan yang efektif dan efisiensi guna menjamin kelangsungan hidup usaha yang lebih lama dan meningkatkan daya saing yang lebih tinggi dengan perusahaan lain. Persaingan merupakan suatu kondisi yang pasti dihadapi oleh perusahaan Lingkungan bisnis yang senantiasa berubah seiring perkembangan dan kemajuan zaman menjadi suatu hal yang patut diperhatikan oleh pelaku bisnis, tidak semua perusahaan mampu mempertahankan kejayaannya. Osing Deles merupakan usaha dagang di bidang fashion dan makanan yang berdiri sejak tahun 2013 yang menawarkan berbagai macam produk oleh-oleh khas Banyuwangi. Osing Deles berlokasi di Jalan K.H. Agus Salim No 12A, Taman Baru, Kecamatan Banyuwangi, Kabupaten Banyuwangi. Banyaknya pesaing terutama yang menjual produk khas Banyuwangi membuat Osing Deles harus terus berinovasi dalam memberikan kualitas barang yang diciptakan, menjalankan strategi bersaing yang membuat Osing Deles lebih unggul dibandingkan pusat oleh oleh lainnya yang ada di Kabupaten Banyuwangi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mendeskripsikan strategi bersaing pada pusat oleh-oleh, café dan resto Osing Deles di Kabupaten Banyuwangi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu data kualitatif. Data tersebut diperoleh melalui dua sumber, antara lain sumber primer dan sumber sekunder. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan teknik observasi, wawancara, dokumentasi dan triangulasi. Analisis data pada penelitian ini menggunakan analisis domain dan taksonomi. Penggunaan metode analisis domain dan taksonomidalam penelitian ini bertujuan untuk memperjelas dan membatasi permasalahan yang dibahas dalam penelitian. Hasil penelitian ini menunjukkan, bahwa produk yang dihasilkan oleh Osing Deles memiliki harga yang lebih tinggi dari toko yang serupa, hal ini didasarkan oleh pendapat dari wawancara dengan konsumen. Namun, dengan adanya strategi diferensiasi yang lebih mementingkan kualitas produk, pelayanan kepada konsumen dan fasilitas yang diberikan kepada konsumen, maka Osing Deles mampu menyaingi para kompetitor yang ada di pasaran dan membuat konsumen selalu loyal terhadap produk Osing Deles. Tanpa adanya kualitas produk, pelayanan dan fasilitas yang diberikan Osing Deles tidak mampu menyaingi kompetitor di pasaran