KAJIAN FISIOLOGIS PEMBERIAN NITROGEN YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SUWEG (Amorphophall us campanulat us )

Abstract

Suweg (Amorphophallus campanulatus) adalah umbi paling besar di dunia. Kelebihan umbi suweg adalah kandungan serat pangan, protein dan karbohidratnya yang cukup tinggi dengan kadar lemak yang rendah. Di Indonesia kurang memanfaatkan suweg sebagai alternatif lain bahan pangan sumber karbohidrat. Peluang pasar suweg sangat besar, baik untuk pasar dalam negeri maupun pasar luar negeri. Selama ini pasokan hanya dipenuhi dari pedagang kecil yang mengumpulkan umbi yang tumbuh liar di hutan atau di sekitar perkebunan dan lama kelamaan akan habis jika tidak diupayakan penanamannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui laju pertumbuhan, kandungan klorofil, protein dan karbohidrat pada tanaman suweg (Amorphophallus campanulatus) pada pemberian nitrogen yang berbeda. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan faktor pemupukan N yang terdiri atas tujuh taraf. yaitu 0, 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 2.5 dan 3.0 g urea/tanaman dengan masing-masing 3 kali ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk tanaman suweg, pemberian N pada masing-masing perlakuan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata terhadap seluruh parameter pengamatan. laju pertumbuhan tinggi dan diameter tanaman suweg tertinggi terdapat pada perlakuan N 0.5 g/tanaman yaitu 3.48 cm dan 0.5 cm per minggu. Kandungan klorofil dan protein tertinggi terdapat pada perlakuan N 1.5 g/tanaman, yaitu 0.46% dan 1.25%. Sedangkan kandungan karbohidrat tertinggi terdapat pada tanaman suweg dengan perlakuan 1 g/tanaman yaitu 0.318%.