| dc.description.abstract | I
ndon
e
sia
me
rupa
ka
n
N
e
ga
ra
a
gr
a
ris
y
a
n
g
k
a
y
a
a
ka
n
ha
sil
pe
rta
nian
y
a
ng
da
pa
t
dikemba
n
g
ka
n
se
b
a
ga
i
ba
ha
n
ba
ku
p
e
mbua
tan
e
dibl
e
fi
lm.
P
roduk
p
e
rta
nian
da
n
pe
rk
e
buna
n
me
rupa
ka
n
sumb
e
r
pr
otein,
l
e
mak,
da
n
ka
rbohidr
a
t
y
a
n
g
sa
n
ga
t
be
rpote
nsi
untuk
diol
a
h
menja
di
e
dibl
e
fi
lm.
Edibl
e
film
da
pa
t
dibu
a
t
da
ri
hidrokoloi
d
se
pe
rti
poli
sa
ka
rida
,
pr
ot
e
in,
se
rta
lema
k,
ba
ik
se
ba
ga
i
komponen
tungg
a
l
maupun
c
a
mpura
n
.
Metode
pe
mbuat
a
n
e
dibl
e
fi
lm
da
pa
t
dil
a
kuka
n
de
nga
n
c
a
r
a
solve
nt
c
asti
ng
.
Te
knik
solve
nt
c
asti
ng
meme
rluka
n
jum
lah
pe
lar
ut
ba
n
y
a
k se
rta
men
gg
un
a
k
a
n prinsip
g
e
latini
sa
si
.
B
a
ha
n
y
a
n
g di
g
una
ka
n
seb
a
ga
i
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
a
da
lah
w
he
y
pr
otein
da
n
ta
pioka
y
a
ng
div
a
ria
si
pH.
P
e
ne
li
ti
a
n
ini
be
rtujua
n
untuk
m
e
n
g
e
ta
hui
pe
n
g
a
ruh
kompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
t
a
pioka
da
n
pH
lar
utan
se
rta
i
nter
a
ksi
a
ntar
a
w
he
y
p
rote
in
tapioka
da
n
pH
lar
utan
ter
ha
da
p
sif
a
t
fisik
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
.
P
e
ne
li
ti
a
n
t
e
ntan
g
sifa
t
fisik
ge
l
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
da
n
tapioka
pa
da
b
e
rba
ga
i
pH
se
b
a
ga
i
ba
ha
n
e
dibl
e
fi
lm
dil
a
kuka
n
di
Labor
a
t
o
r
i
um
R
e
ka
y
a
s
a
P
rose
s
Ha
sil
P
e
rt
a
nian
da
n
L
a
bora
to
rium
Ki
mi
a
da
n
B
ioki
mi
a
Ha
sil
P
e
rta
nian
,
J
ur
usan
Te
knolog
i
H
a
sil
P
e
rta
nian,
F
a
kult
a
s
Te
k
nolog
i
P
e
rta
nian
Unive
rsitas
J
e
mber
pa
d
a
bulan
S
e
pt
e
mber
2012
s
a
mpai
F
e
br
u
a
r
i
2013
.
B
a
ha
n
ba
h
a
n
y
a
n
g
dipa
ka
i
a
da
lah
w
he
y
pr
otein
c
onc
e
ntrat
e
,
tapioka
,
gli
se
rol,
a
qua
de
st,
Na
OH
da
n
HCl
(
untuk
m
e
nga
tur
pH
lar
u
tan)
.
P
e
ne
li
ti
a
n
mengg
un
a
ka
n
ra
nc
a
n
g
a
n
a
c
a
k
ke
lom
pok
(RAK
)
du
a
fa
ktor.
F
a
ktor
pe
rta
ma
kompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otei
n
tapioka
(
100:0,
80:20,
60:40,
40:60,
20:80
da
n
0:100
)
,
fa
ktor
k
e
dua
y
a
it
u
pH
(4,
7
da
n
9)
.
P
a
ra
mete
r
pe
nga
mata
n
meliput
i
W
a
rna
,
t
e
kstur,
d
e
ra
jat
k
e
l
a
ruta
n
,
W
ater
Holding
C
apac
it
y
(W
HC)
,
k
a
da
r
a
ir
.
Da
ta
y
a
n
g
diper
oleh
di
a
n
a
li
sa
sidi
k
ra
ga
m
da
n
dil
a
k
uka
n
uji
be
da
Tuke
y
.
Ha
sil
pe
ne
li
ti
a
n
menunj
ukka
n
ba
hw
a
l
ight
ne
ss
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
m
e
nurun
da
ri
kompos
isi
c
a
mpur
a
n
w
he
y
pr
ot
e
in
tapioka
0
:100
hingg
a
60:40,
ke
c
u
a
li
pa
da
kompo
sis
i
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
tapiok
a
80:20
da
n
100:0.
Nilai
y
e
ll
owness
ge
l
e
dibl
e
f
il
m
mening
ka
t
da
ri
kompos
isi
c
a
mpur
a
n
w
he
y
pr
otein
t
a
pioka
0:100
hingg
a
100:0,
ke
c
u
a
li
pa
da
kompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
tapioka
20:80.
C
hroma
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
mening
ka
t
da
ri
kompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
tapioka
0:100
hingg
a
100:0.
Te
kstur
g
e
l
e
dibl
e
film
menur
un
da
ri
kompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
tapiok
a
0:1
00
hingg
a
100:0,
ke
c
ua
l
i
pa
da
c
a
mpura
n
w
he
y
p
rote
in
tapioka
80:20
.
Nilai
a
bsorba
nsi
de
ra
j
a
t
ke
lar
utan
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
menin
gka
t
da
ri
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
tapioka
0:100
hin
gg
a
100:0.
W
HC
ge
l
e
di
b
le
fi
lm
menur
un
da
ri
kompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otei
n
tapioka
0:100
hingg
a
80:20,
ke
mudi
a
n
mening
k
a
t
p
a
da
kompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
tapiok
a
100:0.
Ka
da
r
a
ir
ge
l
e
dibl
e
fi
lm
menur
un
da
ri
kompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
p
rote
in
t
a
pioka
0:100
hi
ngg
a
40:60, kem
ud
ian
pa
da
60:40 hi
n
gg
a
100:0.
L
ight
ne
ss
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
pa
da
pH
4
l
e
bih
be
sa
r
da
ripa
da
pH
7
da
n
9.
Nilai
y
e
ll
owness
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
pa
da
pH
9
lebih
re
nda
h
da
ripa
da
pH
4
da
n
7.
C
hroma
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
menin
g
ka
tn
y
a
p
a
da
pH
4
k
e
9
m
e
nurun
ka
n
nil
a
i
c
hro
ma.
Te
ks
tur
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
pa
da
p
H
7
lebih
re
nda
h
diban
ding
de
n
ga
n
pH
4
da
n
9.
Nilai
a
bsorba
nsi
de
r
a
jat
ke
lar
u
tan
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
pa
d
a
pH
9
nil
a
i
lebih
re
nda
h
da
ripa
d
a
pH 4.
I
nte
ra
ksi
li
ghtness
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
ter
jadi
pa
da
k
ompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
tapioka
60:40
d
a
n
80:20.
Nilai
y
e
ll
own
e
ss
ge
l
e
dibl
e
fi
lm
te
rja
di
pa
da
kompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
tapioka
20:80
da
n
0:100.
C
hroma
g
e
l
e
dibl
e
film
ter
jadi
pa
da
komp
osis
i
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
tapioka
40:60,
60:
40
da
n
80:20.
T
e
kstur
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
ter
jadi
pa
d
a
pH
9
pa
da
kompos
isi
c
a
mpur
a
n
w
he
y
pr
otein
tapioka
0:100
da
n
20:80.
Nilai
a
bsorba
nsi
de
ra
jat
ke
lar
ut
a
n
ge
l
e
dibl
e
fi
lm
ter
jadi
pa
da
p
H
9
.
Ka
d
a
r
a
ir
g
e
l
e
dibl
e
fi
lm
ter
jadi
pa
da
kompos
isi
c
a
mpura
n
w
he
y
pr
otein
tapioka
20:80
da
n
80:20. | en_US |
