Search
Now showing items 1-1 of 1
KARAKTERISTIK APEL MANALAGI CELUP YANG DIBUAT DENGAN VARIASI LAMA BLANCHING DAN SUHU PENGERINGAN
(2016-01-11)
Apel (Malus sylvestris Mill.) adalah tanaman tahunan yang berasal dari
Indonesia.Produksi apel di Indonesia mencapai 22.000 ton/tahun namun
pemanfaatannya belum optimal. Pemanfaatan apel sebagai bahan makanan olahan
kurang ...