Search
Now showing items 1-1 of 1
Karakteristik dan Pemodelan Pengeringan Jamur Kuping (Auricularia auricula) Menggunakan Oven Microwave
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-05-27)
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan bahan pangan yang cukup
digemari dan sering dikonsumsi oleh masyarakat. Jamur memiliki kandungan
nutrisi yang cukup tinggi seperti protein, lemak, karbohidrat, serat, ...