Search
Now showing items 1-2 of 2
Karakterisasi tepung bumbu berbasis MOCAF dengan menambahkan maizena dan tepung beras
Tepung bumbu merupakan salah satu produk siap pakai yang dihasilkan
dari campuran tepung dan bumbu dengan formulasi yang telah ditentukan.
Tepung campuran siap pakai banyak digunakan sebagai pelapis produk gorengan.
Secara ...
Karakterisasi tepung bumbu berbasis MOCAF (Modified Cassava Flour) dengan penambahan maizena dan tepung beras
Tepung bumbu merupakan salah satu produk slap pakai yang dihasilkan dan campuran tepung dan bumbu dengan formulasi yang telah ditentukan. Tepung campuran slap pakai banyak digunakan sebagai pelapis produk gorengan. Secara ...