Search
Now showing items 1-1 of 1
Aplikasi Texturized Vegetable Proteins (TVP) Molef (Modified Legume Flour) Koro Pedang (Canavalia ensiformis L.) pada Produk Tempura Ikan Lele Dumbo (Clarias garienus)
(2019-04-12)
Makanan jajanan tempura yang banyak beredar di masyarakat belum
diketahui secara pasti mengenai kandungan gizinya. Kandungan gizi yang baik
pada ikan lele dumbo berpotensi menjadi bahan pembuatan tempura. Makanan
jajanan ...