Search
Now showing items 1-1 of 1
Karakteristik Fisikokimia dan Perubahan Kadar Kalsium Oksalat Tepung Porang Terfermentasi
(Teknologi pertanian, 2022-07-14)
Porang merupakan tanaman yang banyak tersebar di Indonesia yang
biasanya tumbuh di daerah hutan. Kandungan gizi pada Porang terutama
glukomannan dibutuhkan dalam berbagai industri. Selain kandungan glukomanan
yang ...