Search
Now showing items 1-1 of 1
Karakteristik Pengeringan Lembaran Buah (Fruit Leather) Pisang Cavendish (Musa cavendishii.) Menggunakan Oven Konveksi
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-08-30)
Pisang Cavendish (Musa cavendishii.) merupakan salah satu jenis pisang
yang cukup potensial dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat daripada pisang
jenis lainnya. Pisang Cavendish memiliki kandungan air, protein, dan serat ...