Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "abon nabati"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Abon Pepaya Muda (Carica papaya L.) dengan Variasi Konsentrasi Tepung Tempe dan Jenis Bahan Campuran
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-12-16)Abon merupakan makanan kering yang umumnya berbahan dasar daging hewan. Namun, saat ini banyak dikembangkan abon yang berbahan dasar nabati. Salah satu bahan yang dapat digunakan sebagai bahan dasar abon nabati yaitu pepaya ...