Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENGISI"
Now showing items 1-1 of 1
-
KARAKTERISASI SELAI KULIT DARI DAGING BUAH PALA DENGAN VARIASI JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENGISI
Buah pala (Myristica fragrans) termasuk salah satu komoditi pertanian yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Daging buah pala merupakan bagian terbesar dari buah pala, namun pemanfaatannya masih sedikit. Daging buah pala ...