Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "MANISAN KERING"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mutu Manisan Kering Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr.) dengan Suhu Pengeringan Berbeda
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-04-28)Buah nanas mempunyai sifat dan tekstur yang mudah rusak dan busuk sehingga penyimpanannya tidak tahan lama. Oleh sebab itu dibutuhkan pengolahan buah nanas menjadi produk olahan pangan agar daya simpan buah nanas ...