Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "LEMBARAN BUAH (Fruit Leather)"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Pengeringan Lembaran Buah (Fruit Leather) Pisang Cavendish (Musa cavendishii.) Menggunakan Oven Konveksi
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-08-30)Pisang Cavendish (Musa cavendishii.) merupakan salah satu jenis pisang yang cukup potensial dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat daripada pisang jenis lainnya. Pisang Cavendish memiliki kandungan air, protein, dan serat ...