Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "GLUKOSA"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisik Kimia dan Sensori Hard Candy pada Berbagai Rasio Empon-Empon dan Gula
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-01-30)Permen di Indonesia dikenal dan disukai banyak kalangan dari anak-anak sampai kalangan dewasa karena memiliki rasa yang cenderung manis. Hard candy adalah permen non kristalin yang memiliki tekstur keras, mengkilap, dan ...