Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Edible Coating Polisakarida"
Now showing items 1-1 of 1
-
APLIKASI EDIBLE COATING POLISAKARIDA SEBAGAI UPAYA PENGURANGAN KERUSAKAN PASCAPANEN BUAH MANGGA HARUMANIS(Mangifera indica l.)
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2019-06-30)Mangga Harumanis adalah salah satu komoditas khas Situbondo Indonesia. Teknologi penanganan pascapanen mangga di Indonesia masih terbatas menyebabkan kerusakan selama penyimpanan sehingga meningkatkan kerugian pascapanen ...