Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "ECLAIR"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kelayakan Usaha dan Karakteristik Kimia Dip'clair (Dipped Eclair): Kue Sus Berbentuk Memanjang dengan Vla
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-07-11)Dip'clair atau Dipped Éclair adalah produk baru dimana éclair dikonsumsi dengan dicelupkan ke dalam vla. Varian rasa vla yang disajikan diantaranya rosella, matcha, dan daun kelor. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui ...