Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "Yohanes Doddy Palongkoe"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENERAPAN METODE QFD (Quality Function Deployment) PADA PRODUK NATA DE COCO (Studi Kasus Produk Nata de Coco Sari Mayang di Sub Unit Produksi SMKN 1 Kec. Sukorambi Jember)
Yohanes Doddy Palongkoe (2014-01-21)Nata de coco merupakan produk makanan fermentasi yang dapat dibuat dari air kelapa. Nata de coco merupakan selulosa yang dibentuk oleh bakteri A. xylinum. Makanan ini rendah kalori dan mempunyai kandungan serat 2%. ...