Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "YULIANINGTYAS, Resya Elen"
Now showing items 1-1 of 1
-
Profil Mutu Ekstrak Cascara Instan dengan Variasi Penambahan Jahe dan Secang
YULIANINGTYAS, Resya Elen (Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-07-22)Cascara berpotensi untuk diolah menjadi produk minuman karena memiliki karakteristik sensoris mirip dengan teh dan mengandung komponen bioaktif dengan beragam manfaat. Aroma dan cita rasa produk cascara yang diproduksi ...