Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "YAPCEH, Vina Antania"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Sarang Burung Walet Patahan (Collocalia Sp.) Terenkapsulasi Pati Jagung Modifikasi dan Maltodekstrin
YAPCEH, Vina Antania (Fakultas Teknologi Pertanian, 2021-07-09)Sarang burung walet patahan adalah jenis sarang burung walet yang memiliki nilai jual rendah dan kurang dilakukan pemanfaatan oleh petani sarang burung walet dikarenakan bentuknya yang sudah tidak utuh dan berwarna kekuningan ...