Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "TANJUNG, Paesol"
Now showing items 1-1 of 1
-
Produksi Xilitol dari Hidrolisat Ampas Singkong oleh Khamir (Candida tropicalis dan Candida guilliermondii ) dengan Penambahan Variasi Konsentrasi Ko-Substrat
TANJUNG, Paesol (Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-01-19)Singkong (Manihot ultisima) merupakan bahan pangan yang banyak dibudidayakan dan dimanfaatkan di Indonesia. Pemanfaatan singkong pada skala industri digunakan sebagai bahan baku untuk memproduksi tepung tapioka. Pengolahan ...