Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "RAHMAWATI, Avinda Nur"
Now showing items 1-2 of 2
-
Karakteristik flake ubi jalarorange dan ungu dengan Penambahan variasi minyak nabati
RAHMAWATI, Avinda NurUbi jalar orange dan ubi jalar ungu memiliki warna yang menarik dibandingkan dengan ubi lainnya. Warna orange berasal dari pigmen karoten, sedangkan warna ungu berasal dari pigmen antosianin.Kedua warna tersebut ... -
Karakteristik Flakeubijalar Orange Dan Ungu Dengan Penambahan Variasi Minyak Nabati
RAHMAWATI, Avinda Nur (Fakultas Teknologi Pertanian, 2019)Ubi jalar orange dan ubi jalar ungu memiliki warna yang menarik dibandingkan dengan ubi lainnya. Warna orange berasal dari pigmen karoten, sedangkan warna ungu berasal dari pigmen antosianin.Kedua warna tersebut ...