Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "PRAMESWARI, Dinda Putri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Formula Maltodesktrin dan Ekstrak Secang pada Serbuk Minuman Jahe dengan Menggunakan Mixture Design
PRAMESWARI, Dinda Putri (Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-05-26)Industri jamu tradisional merupakan sektor yang inklusif yaitu banyak masyarakat yang bisa mengembangkannya. Tumbuhan herbal yang paling banyak dijadikan jamu adalah jahe dan secang. Jahe dan secang berpotensi ...