Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "PRADHANTI, Fatimah Wahyu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulasi Tepung Premiks Berbahan Dasar Mocaf (Modified Cassava Flour) Dengan Penambahan Maizena Pada Pembuatan Cookies Green Tea
PRADHANTI, Fatimah WahyuTepung premiks terdiri dari berbagai campuran tepung yang dicampur menjadi satu seperti gula bubuk, susu bubuk, tepung, essence bubuk dan bahan lain yang bersifat cair seperti lemak/minyak, air, telur ditambahkan sendiri ...