Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "LESTORINI, Ernie"
Now showing items 1-1 of 1
-
VARIASI KOMPOSISI CAMPURAN KEDELAI DAN KACANG HIJAU PADA PEMBUATAN STIK TAHU
LESTORINI, Ernie (2016-06-28)Tahu telah lama dikenal dan bahkan sangat di sukai oleh sebagian besar masyarakat lndonesia. Tahu merupakan hasil olahan dari bahan kedelai melalui proses penggumpalan atau pengendapan oleh bahan penggumpal. Penggunaan tahu ...