Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "LAILIA, Nur Azifatul"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENENTUAN NILAI KONSTANTA DIFFUSIVITAS MASSA(DV) KERIPIK GADUNG SELAMA PENGERINGAN
LAILIA, Nur Azifatul (2016-11-09)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses penguapan air pada keripik gadung, khususnya untuk menemukan suatu konstanta difusi (konstanta Diffusivitas massa,Dv) pada berbagai suhu pengeringan. Suhu pengeringan yang ...