Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "J.P, Lutfi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Teknologi Pembuatan Minuman Berbagai Kedelai Sangrai.
J.P, Lutfi (Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember, 2005-05-28)Potensi susu kedelai yang cukup tinggi serta nilai gizi yang dikandungnya ,terutama kandungan proteinnya yang tinggi,menarik usaha usaha untuk mengembangkan produk ini lebih jauh.Citarasa eneg serta aroma langu yang ...