Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "FERZIA, Dhifa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Sensori Dari Frozen Salted Edamame Selama Penyimpanan Pada Suhu Ruang
FERZIA, Dhifa (Fakultas Teknologi Pertanian Universitas, 2020-08-20)Edamame merupakan salah satu tanaman potensial yang perlu dikembangkan karena memiliki rata-rata produksi yang tinggi mencapai produktivitas sekitar 27.732 ton (Sekretariat Kabinet Republik Indonesia, 2014). Edamame ...