Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "FEBRIANTO, Achmad Wildan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perubahan Kadar Air, Warna dan Tekstur Bawang Putih (Allium sativum) Pada Beragam Suhu Pemanasan
FEBRIANTO, Achmad Wildan (2019-08-28)Bawang putih (Allium sativum) merupakan salah satu komoditi pertanian yang dibutuhkan penduduk di dunia, terutama dimanfaatkan sebagai bahan penyedap beberapa jenis makanan. Bawang putih juga dipercaya sebagai obat yang ...