Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "FAJRIN, Ayu Septiarini"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Tepung Komposit Terigu dan Bubuk Daun Kelor pada Berbagai Persentase
FAJRIN, Ayu Septiarini (Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-07-28)Terigu memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi yaitu sekitar 77,3 gram, 8,9 gram protein, dan 1,3 gram lemak. Agar terigu dapat memberikan manfaat yang lebih tinggi bagi tubuh, maka perlu dilakukan pencampuran terigu ...