Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "EGASMARA, Akbar Bayu Egasmara"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisik, Kimia, dan Aktivitas Antioksidan Mie Kering dari Sayur dan Buah
EGASMARA, Akbar Bayu Egasmara (Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember, 2021)Mie merupakan produk makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti beras yang banyak dikonsumsi. Mie kering adalah produk makanan yang dibuat dari tepung gandum atau ...