Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "DEWAN PRASETYO HADI"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGARUH BAHAN KEMAS SELAMA PENYIMPANAN TERHADAP PERUBAHAN KADAR AIR GULA KELAPA (Cocos Nucifera Linn) PADA BERBAGAI SUHU DAN RH LINGKUNGAN
DEWAN PRASETYO HADI (2014-01-26)Gula kelapa yang bentuknya padat yang biasa kita lihat pada dasarnya berasal dari bahan cair, yaitu nira kelapa. Seiring dengan lamanya penyimpanan, gula kelapa yang telah menjadi padat tersebut, semakin lama akan menjadi ...