Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "DAMARYATI, Firda"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulasi dan Karakterisasi Snack Bar Berbahan Mocaf Tersuplementasi Bubuk Daun Kelor (Moringa oleifera L.)
DAMARYATI, Firda (Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-12-12)Snack bar merupakan salah satu makanan praktis memiliki kandungan gizi yang lengkap. Mocaf berpotensi sebagai bahan baku dalam pembuatan snack bar. Mocaf dapat sebagai sumber karbohidrat, dan mampu menghasilkan produk ...