Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "Al GHIFFARI, Muhammad Farrel"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Kimia, Sensori, dan Kelayakan Finansial Produk Minuman Instan Cascara dengan Penambahan Jahe dan Secang
Al GHIFFARI, Muhammad Farrel (Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-09-18)Meningkatnya produktivitas kopi menjadikan limbah dari kopi menjadi tinggi, khususnya kulit kopi atau biasa disebut cascara. Pemanfaatan kulit kopi atau cascara dalam bidang pangan belum banyak ditemukan. Salah satu bentuk ...