Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "AINI, Efi Nurul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian daya antioksidatif asap cair pada bandeng presto asap dan bandeng asap presto selama penyimpanan
AINI, Efi Nurul (2016-05-17)lkan bandeng banyak disulcai oleh masynrakat karena memiliki rasa yang lebih lezat dan gurih dibandingkan dengan jenis ikam yang lain. kan bandeng memiliki ciri khas yaitu durinya yang banyak dan halus. Hal tersebut ...