Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "ABADIYAH, Najati"
Now showing items 1-1 of 1
-
Sifat Enjiniring Tepung Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) Hasil Pengeringan Konveksi
ABADIYAH, Najati (Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-06-08)Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) merupakan tumbuhan yang masuk kategori tumbuhan temu-temuan, yang sangat baik untuk kesehatan. Penurunan kualitas temulawak tidak hanya disebabkan oleh faktor kimia namun juga oleh ...