Browsing UT-Faculty of Agriculture by Author "Tamtarini"
Now showing items 1-2 of 2
-
PENGARUH JENIS DAN JUMLAH KORO TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORIK FLAKE UBI JALAR (Ipomea batatas L)
Muhfidah, Linda Ariesta (2016-05-30)Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang disusun secara faktorial dengan dua faktor, Faktor A (jenis koro) terdiri atas tiga level yaitu komak, koro pedang, dan kratok, faktor B (jumlah ... -
Pengaruh suhu dan lama pasteurisasi terhadap karakteristik susu kedelai edamame
KULSUM, Umi (2016-07-21)Susu kedelai merupakan salah satu produk olahan kedelai yang mengandung nilai gizi sangat tinggi karena mengandung semua asam amino esensial yang sangat diperlukan oleh tubuh. Namun susu kedelai mudah mengalami kerusakan ...