Proses Pemberdayaan Melalui Pengolahan Cabai Merah Besar Sebagai Diversifikasi Produk pada KWT Larasati Desa Andongsari Kecamatan Ambulu Kabupaten Jember

Abstract

Fluktuasi produksi dan harga cabai merah besar mendorong masyarakat untuk melakukan diversifikasi produk sebagai upaya menambah nilai tambah. KWT Larasati di Desa Andongsari, Kecamatan Ambulu, Kabupaten Jember, melakukan diversifikasi cabai merah besar menjadi berbagai produk olahan akan tetapi aktivitasnya masih bergantung pada pesanan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses pemberdayaan KWT Larasati melalui diversifikasi produk cabai merah besar dan alasan mengapa diversifikasi produk ini cenderung bersifat reaktif terhadap pesanan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif desain studi kasus dengan metode pengumpulan data berupa observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Data dianalisis menggunakan model interaktif Miles et al. (2014) dengan alat bantu software NVivo 12. Triangulasi sumber digunakan untuk menguji validitas data. Hasil penelitian menunjukkan proses pemberdayaan KWT Larasati dianalisis menggunakan pendekatan 5P (Suharto, 1997) yang terdiri dari pemungkinan, penguatan, perlindungan, penyokongan, dan pemeliharaan. Namun seluruh tahap pemberdayaan belum optimal karena anggota cenderung pasif, pelatihan belum membangun kapasitas seluruh anggota, perlindungan internal lemah, dukungan belum sesuai kebutuhan dan evaluasi belum optimal. Berdasarkan skema AGIL(Parsons, 1982) yang terdiri dari adaptation, goal attainment, integration dan latency. Sifat reaktif KWT Larasati disebabkan oleh pola adaptasi made-by-order tanpa menyesuaikan kondisi internal, ketiadaan target produksi yang disepakati, lemahnya komunikasi dan koordinasi antaranggota. Diantara fungsi lainnya, fungsi latency relatif lebih kuat tetapi masih belum mampu memperbaiki fungsi lainnya. Dengan demikian KWT Larasati disimpulkan belum sepenuhnya berdaya dan belum mandiri