Browsing Fakultas Teknologi Pertanian by Author "Riska Rian Fauziah"
Now showing items 1-2 of 2
-
Kajian Keamanan Pangan Bakso Dan Cilok yang Berdar di Lingkungan Universitas Jember Ditinjau dari Kandungan Boraks, Formalin dan Tpc
Riska Rian Fauziah (2015-07-13)The aims of this study was to determine the food safety of meatballs and cilok which sold around University of Jember. Ramdom sampling methods was used in this study and the collected sample were 30 samples of meatball and ... -
Morfologi Aspergillus oryzae 3087 selama Produksi Enzim Protease Alkali dalam Media Cair
Riska Rian Fauziah; Yuwapin Dandusitapunth (2015-07-13)Aspergillus oryzae 3087 merupakan wild type strain kapang penghasil enzim protease alkali. Dalam penelitian kali ini, kapang ditumbuhkan dalam medium cair untuk mengamati pertumbuhan dan produktivitasnya dalam menghasilkan ...