Pengaruh Fortifikasi Isolate Soy Protein (ISP) 90% dan Vitamin C Pada Daun Ketela Pohon (Manihot Esculenta) Terhadap Performansi Ulat Sutera Eri (Samia Ricini) Serta Pemanfaatannya Sebagai Book Chapter.

Abstract

Ulat sutera eri (Samia ricini) merupakan salah satu serangga penghasil sutera nonmurbei yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan di Indonesia. Selain menghasilkan serat sutera berkualitas, ulat ini mampu memanfaatkan berbagai jenis tanaman sebagai sumber pakan, salah satunya daun ketela pohon (Manihot esculenta). Daun ketela pohon memiliki ketersediaan yang melimpah dan mudah dibudidayakan, namun kandungan nutrisinya, terutama protein, masih perlu ditingkatkan agar mampu mendukung pertumbuhan dan produktivitas ulat sutera eri secara optimal. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah melalui fortifikasi pakan menggunakan Isolated Soy Protein (ISP) 90% dan vitamin C. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fortifikasi ISP 90% dan vitamin C pada daun ketela pohon terhadap performansi ulat sutera eri. Penelitian dilakukan menggunakan beberapa kombinasi perlakuan fortifikasi pada daun ketela pohon yang diberikan sebagai pakan larva. Parameter yang diamati meliputi konsumsi pakan, bobot larva, bobot kokon, bobot kulit kokon, fekunditas, fertilitas, dan daya tetas telur. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan uji statistik yang disesuaikan dengan karakteristik data sehingga dapat diketahui pengaruh masingmasing perlakuan terhadap parameter yang diamati.