• Login
    View Item 
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Agriculture
    • View Item
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Agriculture
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Analisis Nilai Tambah dan Strategi Pengembangan Usaha pada Agroindustri Kukis Bawang “Diyanah” di Kelurahan Jrebeng Kulon Kecamatan Kedopok Kota Probolinggo

    Thumbnail
    View/Open
    Skripsi_Umi Khoirun Nisyak_18-1098.pdf (1.615Mb)
    Date
    2023-03-27
    Author
    NISYAK, Umi Khoirun
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Kota Probolinggo memiliki salah satu agroindustri yang memproduksi kukis bawang, agroindustri tersebut bernama “Diyanah”. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui nilai tambah dan rasio nilai tambah dari proses pengolahan bawang merah menjadi bawang goreng, bawang goreng menjadi kukis bawang, dan bawang merah menjadi kukis bawang, serta strategi pengembangan usaha. Penelitian menggunakan metode deskriptif dan analitis. Metode pengumpulan data menggunakan metode wawancara terstruktur serta dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan menggunakan metode analisis nilai tambah Hayami serta menggunakan metode analisis SWOT. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pada proses pengolahan bawang merah menjadi bawang goreng memiliki nilai tambah sebesar Rp 1.085,53/kg dengan rasio 2,89%, nilai tambah pada proses pengolahan bawang goreng menjadi kukis bawang yakni sebesar Rp 231.337,62/kg dengan rasio 53,33%, adapun nilai tambah pada proses pengolahan bawang merah menjadi kukis bawang yakni sebesar Rp 36.241,31/kg dengan rasio 36,24%. Strategi alternatif yang dapat dipandang sesuai untuk pengembangan usaha agroindustri kukis bawang di Kelurahan Jrebeng Kulon Kecamatan Kedopok Kota Probolinggo adalah SO, dengan memanfaatkan kekuatan guna untuk memperoleh peluang.
    URI
    https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/120298
    Collections
    • UT-Faculty of Agriculture [4426]

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
     

     

    Browse

    All of RepositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    Context

    Edit this item

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository