Uji Kinerja Mesin Pengiris Singkong Tipe Horizontal

Abstract

Pengembangan model mesin pengiris singkong merupakan salah satu cara untuk mempermudah pengirisan singkong agar lebih efektif dan efisien. Tipe dan kelas mesin pengiris singkong didasarkan pada kapasitasnya untuk mengiris. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengukur dimensi mesin, melakukan uji kinerja, dan ergonomi. Selain itu, dilakukan perbandingan antara kinerja mesin dan SNI 0838-1:2014, dan mengevaluasi kendala saat pengoperasian mesin pengiris singkong tipe horizontal. Hasil pengukuran dimensi mesin menunjukkan bahwa komponen, tipe, dan jenis mesin selaras dengan spesifikasi mesin pengiris. Hasil uji kinerja mesin menghasilkan kapasitas pengirisan sebesar 54,9 kg/jam dan efisiensi kinerja mesin 73,02%. Hasil uji pengirisan menghasilkan ketebalan rata-rata 1,7 mm dan tingkat keseragaman 79%, serta nilai kerusakan pengirisan 13,48%. Uji ergonomi pada mesin yang dibuat menunjukkan bahwa mesin tersebut cukup nyaman bagi operator dengan indeks rata-rata 3,9. Ketika mesin beroperasi, ada masalah dengan pisau pengiris dan hopper output. Sedangkan pada evaluasi mesin ini, menunjukkan bahwa masih diperlukan perbaikan untuk memenuhi persyaratan SNI 0838-1:2014.