Pengaruh Sukrosa terhadap Induksi Kalus Berantosianin pada Mawar (Rosa Hybrida)

Abstract

Mawar merupakan tanaman hias populer dan sangat digemari karena memiliki warna yang indah, bentuk khas, memiliki 300-400 varietas serta mengeluarkan aroma yang wangi dan termasuk dalam famili Rosaceae dengan spesies Rosa hybrida. Saat ini mawar dibutuhkan dalam dunia medis maupun zat campuran pewarna makanan,oleh karena itu dibutuhkan teknik kultur jaringan untuk meningkatkan produktivitas mawar. Kultur jaringan merupakan salah satu metode teknik perkembangbiakan tanaman secara vegetative dengan memanfaatkan organ bagian tanaman untuk dijadikan tanaman baru. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi sukrosa terhadap induksi kalus berantosianin pada tanaman mawar. Manfaat dari penelitian ini yaitu dapat menambah wawasan mengenai induksi antosianin dalam kultur kalus mawar sehingga diketahui peranan dan kegunaan antosianin pada berbagai bidang. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) menggunakan faktor yaitu perlakuan sukrosa dengan 5 perlakuan dan diulang sebanyak 5 kali yaitu penggunaan sukrosa 0%, 3%, 5%, 70%, 90%. Penelitian ini dilakukan di CDAST (Center for Development of Advanced Science and Technology) Universitas Jember. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis sidik ragam ANOVA. Hasil yang diperoleh dari penelitian yaitu perlakuan dengan konsentrasi 3% sukrosa dapat memunculkan kalus lebih awal yaitu 7,80 HST. Penggunaan konsentrasi sukrosa 7% dapat memunculkan warna kalus paling awal pada 6,20 hari, konsentrasi sukrosa 7% juga menghasilkan kandungan antosianin tertinggi yaitu 160,31 mg/L.