Penerapan Metode Eoq Dalam Pengendalian Persediaan Pakan Ultra-Mineral Pada Peternakan Sapi Perah Barokah Ajung Kabupaten Jember

Abstract

Peternakan Sapi Perah Barokah merupakan salah satu peternakan penghasil susu sapi perah di wilayah Jember. Dalam 1 tahun terakhir peternakan ini dapat menghasilkan sekitar 26.900liter susu sapi mulai dari 2025 hingga April 2026. Salah satu penunjang produksi susu sapi Adalah dari tambahan vitamin pakan ternak yaitu Ultra Mineral. Akan tetapi terdapat ketidakseimbangan antara stok, kebutuhan, dan ketersediaan di pasar terkait dengan pakan ultra mineral ini, sehingga diperlukan pengendalian persediaan yang baik agar kebutuhan pakan ultra mineral pada sapi perah dapat terpenuhi. Penelitian ini menggunakan metode economic order quantity (EOQ). Optimalitas metode EOQ dalam pengendalian persediaan tercapai apabila peetrnakan mampu menekan biaya persediaan ke tingkat yang paling rendah. Hasil daripada penelitian ini menunjukkan bahwa total biaya persediaan atau total inventory cost (TIC) dapat ditekan dengan baik dari yang awalnya Rp. 270.000 menjadi Rp. 169.706. Frekuensi jumlah pemesanan yang menipis juga pada akhirnya dapat menurunkan biaya pemesanan dari yang awalnya Rp. 240.000 menjadi Rp. 84.866. Juga metode EOQ berhasil menentukan safety stock dan Re-Order Point yang mulanya tidak pernah diperhitungkan di Peternakan Sapi Perah Barokah, hal ini dapat menjadi landasan agar kelangkaan stok Ultra Mineral tidak menjadi alasan bagi kekurangan nutrisi bagi sapi perah di Peternakan Sapi Perah Barokah. Safety stock yang dibutuhkan oleh Peternakan Sapi Perah Barokah adalah 45kg, sedangkan re-order point yang wajib dilakukan oleh Peternakan Sapi Perah Barokah adalah ketika stock ultra mineral di gudang tersisa 48kg.