Pengaruh Jenis Substrat Terhadap Pertumbuhan dan Kesintasan Lobster Air Tawar (Cherax Quadricarinatus, von Martens) Serta Pemanfaatannya Sebagai Book Chapter

Abstract

Lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomis tinggi, baik untuk lobster konsumsi maupun lobster hias. Lobster ini sudah dapat dibudidayakan dan layak dikembangkan secara luas di masyarakat. Keberhasilan budidaya lobster air tawar dipengaruhi oleh ketersedian benih yang berkualitas, tetapi terdapat masalah yang sering dihadapi oleh peternak yaitu rendahnya tingkat kelangsungan hidup lobster air tawar pada fase benih. Salah satu cara untuk menjaga kelangsungan hidup dan pertumbuhan lobster air tawar yaitu penggunaan substrat dasar yang sesuai. Bagi lobster air tawar, substrat dasar berfungsi sebagai tempat tinggal, pemasok nutrisi, dan penstabil kualitas air (suhu, pH, oksigen terlarut dan kadar ammonia). Oleh karena itu, penelitian ini difokuskan pada penggunaan jenis substrat dasar yang tepat untuk mendukung pertumbuhan dan kesintasan lobster air tawar. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh jenis substrat terhadap pertumbuhan dan kesintasan lobster air tawar serta untuk mengetahui kelayakan book chapter. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL). Beberapa variabel yang digunakan pada penelitian ini antara lain variabel bebas adalah jenis substrat, variabel terikat adalah pertumbuhan dan kesintasan, variabel kontrol adalah faktor abiotik meliputi kadar oksigen terlarut, suhu air, pH, dan intensitas cahaya. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan 2 kelompok kontrol yaitu K- (perlakuan tanpa substrat) dan K+ (perlakuan dengan substrat tanah), serta 6 kelompok perlakuan antara lain P1 (perlakuan dengan substrat pasir hitam), P2 (perlakuan dengan substrat kerikil), P3 (perlakuan dengan substrat daun ketapang), P4 (perlakuan dengan substrat tanah+pasir hitam), P5 (perlakuan dengan substrat tanah+pasi hitam+kerikil), dan P6 (perlakuan dengan substrat tanah+pasir hitam+kerikil+daun ketapang). Penelitian ini dilakukan selama 4 minggu dengan mengukur pertumbuhan biomassa basah dan kering, panjang karapas, serta menghitung tingkat kelangsungan hidup (kesintasan) setiap seminggu sekali. Data dianalisis menggunakan analisis analysis of variance (Anova) dengan software SPSS 24. Output penelitian ini berupa book chapter. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan jenis substrat berpengaruh secara signifikan terhadap pertumbuhan panjang karapas (p=0,000), pertumbuhan biomassa basah (p=0,000), dan pertumbuhan biomassa kering (p=0,000) lobster air tawar. Hasil pertumbuhan tertinggi diperoleh P6 (perlakuan dengan substrat tanah + pasir hitam + kerikil + daun ketapang) dan diikuti P3 (perlakuan dengan substrat daun ketapang). Selanjutnya, jenis substrat berpengaruh secara tidak signifikan (p=0,786) terhadap kesintasan lobster air tawar. Selanjutnya, hasil validasi book chapter yang telah dilakukan diperoleh nilai dari ketiga validator dengan nilai rerata sebesar 87,4% sehingga buku ini tergolong sangat layak untuk dibaca oleh masyarakat umum khususnya peternak lobster air tawar.